一周负面舆情监测:胖哥俩肉蟹煲创始人鞠躬致歉

梅花数据mohodata 发布于 2021/08/30 15:22
胖哥俩肉蟹煲创始人鞠躬致歉;上海消保委点名扫黑风暴超前点播;吉利、长安、红旗发布联合维权声明;蔚来回应油门踏板断裂问题……梅花数据帮您回顾上周负面舆情事件。

周末归来,上周的瓜尤其是娱乐圈的已经让小编不太敢吃了,小编带大家回顾一下比较明确的企业的危机负面吧,不明确的瓜让瓜再多飞一会儿吧

|胖哥俩肉蟹煲创始人鞠躬致歉|

8月23日,#胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材#的话题冲上微博热搜第一。胖哥俩肉蟹煲被曝出大量使用隔夜死蟹、变质土豆、变质肉品。

据媒体报道,6月底开始,记者卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店——合生汇店和凯德MALL大峡谷店,发现使用过期食材和隔夜死蟹已经成为门店的日常“惯例”。上述报道中,涉事餐厅后厨员工用略带责备的语气告诫记者:“以后剩啥东西了,别说,要装不知道。领导不让说,因为不能让客人知道是剩的。”


8月23日中午,胖哥俩通过官方微博回应称,对于此次事件给大家造成的不安,深表歉意,公司已对涉事门店进行停业整顿,成立专案组进行内部自查,并配合市场监管部门进行检査,对检査结果将及时公布。


当天,丰台区市场监管局立即行动,组织执法人员前往被曝光门店开展执法检查。执法人员到达现场时,该店已自行停业并正在对后厨进行全面大扫除。

8月24日,胖哥俩创始人、副总裁陈炳斐也接受了媒体采访,称公司总裁张灵翰已前往北京配合调查,依据调查结果,涉事两家门店或被永久关闭。

此外,胖哥俩品控部负责人方兵兵介绍,媒体暗访称用死蟹,实际是活蟹宰杀,当天没用完,第二天中午用了,符合公司规范。给顾客造成误解,将会改善流程

8月26日下午,胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚流泪鞠躬,向广大消费者致歉。



此外,据媒体报道张灵瀚回应称,公司从多个方面入手进行整改。加快阳光厨房改造,增加监控设备,使厨房更加透明化、可视化,让顾客更加直观地了解制作过程。通过厨房内增加监控设备等方式,使厨房更加透明化、可视化。

与此同时,门店员工完善奖惩机制,通过内部竞聘和外部招聘,增加区域管理人员数量,充实监管力量,提升内部监管水平。同时将加强第三方监管力量,包括增加和第三方监管公司的合作频次,更及时有效地发现问题,解决问题。

至于不少消费者对该品牌食材是否新鲜存在的顾虑,张灵瀚介绍,针对各家门店当天用不完的食材处理问题,公司此前有一套操作规范。在此基础上,将进一步细化流程,全国各门店每天在营业结束后将剩余已加工的食材进行废弃处理时,须增加视频、照片,并上传区经理,记录在《厨房损耗登记表》中,做到全程留痕,形成监管闭环。

而为了进一步让顾客放心,今后在门店经营中,如果顾客提出自己挑选螃蟹的需求,门店将根据顾客意愿操作,将通过包括询问顾客是否需要通过做记号等方式,确保自己挑选的食材最后上到餐桌

|梅花数据舆情分析|

根据梅花数据舆情监测系统监测,在8月23日-30日中午,此事件共监测相关舆情声量总计92115条,其中活跃媒体分布图如下图所示:其中


热门词云图如下图所示:



根据梅花数据热榜分析,以“胖哥俩”为关键词,自8月23日至30日中午,监测所得相关话题热搜总热度为2.9亿,共计在8家平台上榜,上榜总计45次,持续时长125小时。其中微博方面#胖哥俩回应过期食材问题#、#胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材#话题热搜最高排到第1名,在抖音、快手和知乎平台都有相关热搜话题排名第1。事件热榜热门词云图如下所示:


接下来一条负面又与最近的热门剧《扫黑风暴》有关,但这次跟抖音无关:

|上海消保委点名扫黑风暴超前点播|

近日,腾讯视频平台采取“超前点播”的方式更新《扫黑风暴》的消息引起了广泛热议,有网友认为,会员也需付费购买属于“重复收费”,指责该视频平台“太不厚道”。

据“上海市消保委”微信公众号消息,腾讯视频在电视剧《扫黑风暴》的超前点播中规定必须按顺序解锁剧集。上海市消保委认为,消费者依法享有选择权。腾讯视频在《扫黑风暴》的超前点播中,既然是按集收费的,那消费者就有权选择他要看的那一集。所谓“按顺序解锁观看”,涉嫌捆绑销售,是对消费者选择权的漠视。


此外,据媒体报道,上海市消费者权益保护委员会副秘书长唐健盛表示:早在2019年,各大长视频网站就开始搞超前点播了。那时的“超前点播”侵害了约定好的会员权益,属于违约行为。但随后,视频网站在会员条款中打了“补丁”,购买会员的用户不得不选择“知情同意”一项,因此,从法理上讲,该视频平台搞“超前点播”既不违法也不违约,但确实“不太厚道”,捆绑销售则显得“更加出格”

唐健盛认为,在“超前点播”中,剧集作为上架出售的商品,消费者有权选择购买第几集,视频平台可以建议用户连贯观看,但无权强制要求“按顺序解锁”,且在视频网站拥有独家版权的情况下,消费者实际上处于“弱势地位”。唐健盛指出,平台和用户并不是在玩一场“零和游戏”,给消费者更多选择,也是给商家更多机会。唐健盛表示希望和该视频平台方进行一次深入交流,但目前,该视频平台方面仍未跟上海消保委取得联系

接下来是两则汽车行业的负面舆情事件:

|吉利、长安、红旗发布联合维权声明|

8月27日,中国汽车企业首席品牌官联席会的一则联合声明。联合声明称,近期,有自媒体以《得罪了,长安》《得罪了,红旗》《得罪了,吉利》为标题,在网络平台发布不实内容,恶意诋毁以上品牌,并反复传播。这些行为扰乱了正常营商环境,破坏了网络舆论生态,损害了相关品牌形象,侵犯了品牌方的合法权益。


随后,吉利汽车、长安汽车、一汽红旗也纷纷发布声明应援CB20的联合声明,三家自主车企在声明中均提到,已经留存相关证据,与相关网络运营平台发起投诉,接下来还会采取必要措施维护合法权益。

据媒体报道,在过去的一年里,同一主体下“民哥说车评车”“民哥说车”在抖音等平台不止一次发布《得罪了,吉利》《得罪了,长安》《得罪了,红旗》为标题的不实内容,严重侵害了其合法权利。在去年8月底,民哥说车评车在抖音平台上集中发布了一系列有关《得罪了,某车企》的视频,视频第一句均以“这个视频,可能要得罪某车企”开头,被该账号点名的车企众多,并不仅限于国内自主车企,还包括不少合资品牌,如本田、奥迪、奔驰、大众等。

据记者查询,民哥说车评车抖音账号上《得罪了,吉利》《得罪了,长安》已经不见了,但《得罪了,红旗》依然未删除。除了“得罪了”系列外,民哥说车评车账号还发布了“再见了”系列,包括《再见了,本田》《再见了,英菲尼迪》《再见了,现代》等。


|蔚来回应油门踏板断裂问题|

日前,有一位名为“宇过天晴7577”的车主在蔚来App社区中发布称“开了这么多年车,竟然能经历到油门折了,救援还问是不是松动,告诉折了客服还让我去门店查查。”


蔚来北京区域公司总经理浦洋在评论中回复表示,“看服务群的沟通是下车的时候刮到了鞋子,的确是一个我们第一次遇到的问题,我们的同事已经往服务中心去,希望和您见面了解一下,具体情况肯定会妥善解决的,特别抱歉,给您带来的不便。”

8月26日,蔚来传播高级总监马麟微博回应表示:“从现场看与侧向外力有关。为保护驾驶员安全,加速踏板臂普遍会设计断裂诱导槽。诱导槽区域受到较大侧向力时会发生断裂,此举为保证断裂不发生在传感器部位,同时断裂后踏板仍能回到初始位置,不输出加速信号以保证驾驶员的安全。下午刚把踏板寄回来分析,有结果和大家说。搜一下就知道这种情况并不罕见”。


本文数据来源:梅花数据整理搜集

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